BEBIDAS CALIENTES

15

• CAFÉ EXPRESO CAFÉ DON MANUEL. 1,60€
• CAFÉ DOBLE CAFÉ DON MANUEL 1,90€
• CAFÉ AMERICANO CAFÉ DON MANUEL MUY LARGO 2,50€
• CAFÉ BOMBÓN CAFÉ DON MANUEL CON BASE DE LECHE CONDENSADA. 1,90€
• CORTADO NATURAL 1,90€
• CORTADO LECHE Y LECHE CAFÉ DON MANUEL CON LECHE Y LECHE CONDENSADA 2,00€
• CAFÉ CON LECHE CAFÉ DON MANUEL CON LECHE 2,60€
• BARRAQUITO CORTADO LARGO: CAFÉ DON MANUEL CON LECHE Y LECHE CONDENSADA. 2,10€
• BARRAQUITO NATURAL CORTADO LARGO NATURAL. 2,00€
• CARAJILLO CAFÉ DON MANUEL ACOMPAÑADO DE WHYSKY O RON 2,50€
• ZAPEROCO CAFÉ DON MANUEL CON BASE DE LECHE CONDENSADA, LICOR 43, LECHE ENTERA, CAFÉ DON MANUEL, LIMÓN Y CANELA 3,50€
• CAPUCHINO CAFÉ DON MANUEL, CACAO Y CREMA DE LECHE ENTERA. 3,50€
• COLACAO LECHE ENTERA Y SOBRE DE COLACAO 2,40€
• CHOCOLATE A LA TAZA Casero CHOCOLATE CASERO CON LECHE ENTERA 2,80€
• INFUSIONES TE VERDE, TE BLANCO CANELA, TE VERDE CON MENTA, MENTA POLEO, MANZANILLA, FRUTOS ROJOS, ROIBOS NARANJA, TE NEGRO, TE ROJO. 2,50€

BEBIDAS ESPECIALES

8

• CHOCOLATE CASTILLO Casero CHOCOLATE CASERO CON NATA, NUBES Y SIROPE DE CHOCOLATE. 3,80€
• CHOCOOREO Casero BASE DE ESCACHO DE GALLETA OREO, SIROPE DE CHOCOLATE, CHOCOLATE CALIENTE CASERO, NATA, GALLETA MINI OREO Y TOQUE DE CACAO. 4,80€
• CHOCOCAFÉ BASE EN SIROPE DE CHOCOLATE, LECHE ENTERA, CARGA DE CAFÉ DON MANUEL, NATA Y POLVO DE CAFÉ 4,80€
• CHOCODONUT Casero BASE EN ESCACHO DE GALLETA OREO, CHOCOLATE CALIENTE CASERO, DONUT (GLASÉ O CHOCOLATE) NATA Y TOQUE DE CACAO Puede contener trazas de Gluten, Huevos. 5,80€
• CHAI LATTE 3,50€
• CHAI LATTE VAINILLA 3,80€
• CHAI LATTE CASTILLO RECETA PROPIA CON BASE DE LECHE CONDENSADA, CHAI LATTE INFUSIONADO, CARGA DE CAFÉ Y NATA 4,20€
• CAFÉ AVELLANA Nuevo DELICIOSO CAFÉ CON SABOR A AVELLANA. SENCILLAMENTE IRRESISTIBLE Puede contener trazas de Lácteos. 3,60€

REFRESCOS Y CERVEZAS

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• REFRESCO LATA 330ML COCA COLA, COCA COLA ZERO, FANTA, FANTA LIMÓN, 7UP, TÓNICA. 2,40€
• NESTEA MANGO PIÑA 2,80€
• APPLETISER BEBIDA MANZANA GASIFICADA. 2,90€
• CERVEZA ESTRELLA DAMM GRUPO DAMM 2,40€
• VOLL DAMM GRUPO DAMM 3,20€
• CERVEZA TURIA GRUPO DAMM 3,20€
• CERVEZA DAURA (SIN GLUTEN) GRUPO DAMM Puede contener trazas de Gluten. 3,60€
• CERVEZA INEDIT (FERRAN ADRIÁ 3* MICHELÍN) GRUPO DAMM 3,90€
• CERVEZA FREE DAMM GRUPO DAMM 2,60€
• CERVEZA DAMM LEMON GRUPO DAMM 2,60€
• AGUA SIN GAS NATURAL CABREIROA 1,60€
• AGUA CON GAS NATURAL CON GAS CABREIROA 1,80€

ZUMOS, SMOTHIES Y FRAPPÉ

9

• ZUMO ENERGY ZUMO DE NARANJA NATURAL, PAPAYA, FRESA Y MANGO 3,50€
• ZUMO DE FRUTOS ROJOS MIX DE FRUTOS (ARANDANOS, FRAMBUESA, FRESA, MORA) Puede contener trazas de Frutos de cáscara. 3,50€
• ZUMO DETOX MIX DE FRUTAS (PLATANO VERDE, TÉ VERDE, PEPINO Y JENGIBRE) 3,50€
• ZUMOS DE BOTE ZUMOS LIBBYS MELOCOTÓN, PERA PIÑA, PIÑA Y MANGO. 2,40€
• ZUMO NATURAL DE NARANJA-FRESA Nuevo ZUMO NAUTAL DE NARANJA Y FRESA Puede contener trazas de Frutos de cáscara. 3,50€
• ZUMO NATURAL DE FRESA-PLATANO Nuevo ZUMO NATURAL DE FRESA-PLATANO Puede contener trazas de Frutos de cáscara. 3,50€
• ICE CAPPUCCINO FRAPPÉ NUESTRO FRAPPÉ TRADICIONAL CON BASE EN LECHE ENTERA, CARGA DE CAFÉ DON MANUEL, LECHE CONDENSADA, CACAO, NATA Y MUCHO CARIÑO. TIENES POSIBILIDAD DE ELEGIR AÑADIR BROWNIE Y OREO 5,40€
• OREOFRAPPE Nuevo VASO BISELADO CON SIROPE DE CHOCOLATE, GALLETA OREO ESCACHADA, LECHE ENTERA, CARGA DE CAFÉ DON MANUEL, CON FINALIZACIÓN CON NATA O MINI OREO. SIEMPRE CON MUCHO AMOR Puede contener trazas de Gluten, Lácteos. 5,90€
• BROWNFRAPPE VASO BISELADO CON SIROPE DE CHOCOLATE, ESCACHO DE BROWNIE, LECHE ENTERA, CARGA DE CAFÉ DON MANUEL, CON FINALIZACIÓN CON NATA Y PORCIONES DE BROWNIE. SIEMPRE CON MUCHO AMOR 6,50€

MENÚ DESAYUNO (HASTA LAS 12:30 HORAS)

6

• MENÚ DESAYUNO CLÁSICO TOSTA DE PAN PAYÉ, MANTEQUILLA Y MERMELADA. ZUMO DE NARANJA NATURALCAFÉ DON MANUEL O CORTADO 5,80€
• MENÚ DESAYUNO LIGHT TOSTA DE PAN DE MASA MADRE CON BASE DE RÚCULA, AGUACATE, TOMATE Y SÉSAMO, ALIÑADO CON AOVE Y ESCAMAS DE SAL DEL HIERRO. ZUMO NARANJA NATURALCAFÉ DON MANUEL, CORTADO O CAFÉ CON LECHE 9,80€
• MENÚ DESAYUNO ESPAÑOL TOSTA DE PAN DE MASA MADRE CON BASE EN TUMACA CASERO, JAMÓN IBÉRICO, ALIÑADO CON AOVE Y ORÉGANO. ZUMO DE NARANJA NATURALCAFÉ DON MANUEL, CORTADO O CAFÉ CON LECHE 9,20€
• MENÚ DESAYUNO VEGANO TOSTA DE PAN DE MASA MADRE, HUMMUS CASERO, BROTES VERDES Y TOMATE.. ZUMO DE NARANJA NATURALCAFÉ, INFUSIÓN O COTADO CON LECHE VEGETAL 9,20€
• SWEET BOWL Base de yogurt griego, acompañado con topins de fruta fresca de temporada y granola. Puedes elegir tú sirope favorito para darle un toque dulce (miel, chocolate y vainilla) 4,50€

DE PICA PICA

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• PAPAS BRAVAS CASTILLO PAPAS BRAVAS CON MOJO ROJO, PUNTOS DE SIRACHA, GOFIO Y TOQUE VERDE 9,80€
• EMPANADILLA SPICY PicanteNuevo DELICIOSA EMPANADILLA DE MASA ROJA, COLOREADA CON PIMENTÓN DULCE. ESTÁ RELLENA DE LA PERFECTA COMBINACIÓN DE CARNE Y QUESO CURADO. 4,80€
• EMPANADILLA ESPINACAS VegetarianoNuevo LA PERFECTA Y SUAVE COMBINACIÓN DE QUESO Y ESPINACAS, ENVUELTA CON MASA DE ESPINACAS QUE LE CONFIERE SU ASPECTO ATRACTIVO. 4,80€
• EMPANADILLA POLLO THAI Nuevo UNO DE LOS SABORES MÁS INTERNACIONALES. SU MASA AMARILLA CREADA A BASE DE CÚRCUMA. EXÓTICA Y PODEROSA. 4,80€
• EMPANADILLA MEDITERRÁNEA VegetarianoNuevo MEDITERRÁNEA Y NATURAL. CON RELLENO DE QUESO Y TOMATE CON ALBAHACA FRESCA, QUE LE OTORGA UN SABOR Y AROMA ÚNICO 4,80€
• QUICHE MIXTA Nuevo CRUJIENTE MASA HOJALDRADA RELLENA DE JAMÓN Y QUESO. 5,20€
• CROQUETAS DE IBÉRICO CROQUETAS DE IBÉRICO Puede contener trazas de Cacahuetes, Lácteos, Frutos de cáscara, Semillas de sésamo. 8,50€
• CUCURUCHO DE VERDURA REBOSADA CON POLVO DE PIMIENTO PICANTE. Vegetariano CUCURUCHO DE VERDURA REBOSADA CON POLVO DE PIMIENTO PICANTE Puede contener trazas de Gluten, Huevos, Soja, Lácteos. 9,50€
• GYOZAS DE POLLO CON VERDURAS Y SALSA DE SOJA. Nuevo GYOZAS DE POLLO CON VERDURAS Y SALSA DE SOJA. Puede contener trazas de Gluten, Crustáceos, Huevos, Pescado, Lácteos, Semillas de sésamo. 12,50€
• SAMOSA DE POLLO AL CURRY. SAMOSA DE POLLO AL CURRY. Puede contener trazas de Gluten, Huevos, Soja, Frutos de cáscara, Semillas de sésamo. 12,50€
• LANGOSTINO SPICY CON COULIS DE SRIRACHA PICANTE. Muy picante LANGOSTINO SPICY CON COULIS DE SRIRACHA PICANTE. 12,50€
• RISOTTO CAMPERO CON BASE DE QUESO Y CHAMPIÑONES (MINIMO DOS PERSONAS). VegetarianoNuevo MÍNIMO DOS PERSONAS. TIEMPO DE ESPERA MÍNIMO 25 MIN. RISOTTO CAMPERO CON BASE DE QUESO Y CHAMPIÑONES. Puede contener trazas de Huevos, Pescado, Cacahuetes, Soja, Lácteos, Frutos de cáscara.
• TABLA MIXTA DEL CASTILLO. PicanteNuevo TABLA MIXTA DEL CASTILLO. 18,90€

SNACKS

4

• PAPAS FRITAS BOLSA AL PUNTO DE SAL // CAMPESINAS Puede contener trazas de Gluten, Lácteos. 1,80€
• ACEITUNAS DEL CAMPO DE LA MANCHA Puede contener trazas de Sulfitos. 2,90€
• FRUTOS SECOS SELECCIÓN MIX CASA BORGES, MAESTROS DESDE 1896 Puede contener trazas de Gluten, Cacahuetes, Soja, Frutos de cáscara. 3,10€
• ALTRAMUCES (CHOCHOS) Puede contener trazas de Frutos de cáscara, Altramuces. 1,90€

BOCADILLOS

8

• BOCADILLO DE PATA ASADA. BOCADILLO DE PAN CHAPATA CAMPESTRE MASA MADRE 84 GR, CON PATA HORNEADA, QUESO CURADO DE GRAN CANARIA, ESCAMAS DE SAL DEL HIERRO, PIMENTÓN DE LA VEGA Y AOVE. 5,90€
• BOCADILLO DE BURRATA BOCADILLO DE PAN CHAPATA CAMPESTRE MASA MADRE 84 GR, CON BASE EN PESTO CASERO, RÚCULA, BURRATA, AOVE Y ORÉGANO. Puede contener trazas de Huevos, Frutos de cáscara. 5,90€
• BOCADILLO DE SALMÓN BOCADILLO DE PAN CHAPATA CAMPESTRE MASA MADRE 84 GR, CON BASE DE QUESO CREMA, SALMÓN NORUEGO AUMADO, AGUACATE, AOVE Y SEMILLAS DE SÉSAMO Puede contener trazas de Huevos, Frutos de cáscara. 6,70€
• BOCADILLO DE IBÉRICO BOCADILLO DE PAN CHAPATA CAMPESTRE MASA MADRE 84 GR, CON BASE EN TUMACA CASERO, JAMÓN IBÉRICO, AOVE Y ORÉGANO. Puede contener trazas de Frutos de cáscara. 5,60€
• BOCADILLO DE TORTILLA ESPAÑOLA BOCADILLO DE PAN CHAPATA 84GR CON TORTILLA ESPAÑOLA DE HUEVO CAMPERO, QUESO CURADO, MAYONESA, TOMATE Y AGUACATE Puede contener trazas de Gluten, Huevos. 6,80€
• BOCADILLO INFANTIL BOCADILLO DE PAN CHAPATA CAMPESTRE MASA MADRE 84 GR, CON JAMÓN, QUESO Y TOMATE. 4,70€
• BOCADILLO DE POLLO A LA ITALIANA Nuevo BOCADILLO DE PAN CHAPATA 84GR CON BASE EN AGUACATE Y QUESO CREMA, POLLO AL PESTO, QUESO CURADO, TOMATE NATURAL Y TOQUE DE MAYONESA. Puede contener trazas de Huevos, Lácteos. 6,90€
• SANDWICH MIXTO SANDWICH DE JAMÓN Y QUESO Puede contener trazas de Gluten, Huevos, Lácteos. 3,00€

TOSTAS

5

• TOSTA CLÁSICA. TOSTA DE PAN DE MASA MADRE, MANTEQUILLA Y MERMELADA 3,80€
• TOSTA PANTUMACA Casero TOSTA DE PAN DE MASA MADRE, BASE EN TUMACA CASERO, AOVE Y ORÉGANO 3,80€
• TOSTA IBÉRICO TOSTA DE PAN DE MASA MADRE, BASE EN TUMACA CASERO, JAMÓN IBÉRICO, AOVE Y ORÉGANO Puede contener trazas de Frutos de cáscara. 5,70€
• TOSTA DE SALMÓN AHUMADO TOSTA DE PAN DE MASA MADRE, BASE EN QUESO CREMA, SALMÓN NORUEGO AHUMADO,AGUACATE, ESCAMAS DE SAL DEL HIERRO Y AOVE Puede contener trazas de Huevos, Lácteos, Frutos de cáscara, Semillas de sésamo. 7,90€
• TOSTA DE PATA ASADA TOSTA DE PAN DE MASA MADRE, BASE EN AOVE, QUESO CURADO DE GRAN CANARIA, PATA ASADA, ESCAMAS DE SAL DEL HIERRO Y PIMENTÓN DE LA VEGA. Puede contener trazas de Frutos de cáscara, Semillas de sésamo. 5,70€

ENSALADAS

3

• ENSALADA SALMÓN 14,50€
• ENSALADA ROMANA Puede contener trazas de Cacahuetes, Frutos de cáscara, Semillas de sésamo. 14,50€
• ENSALDA DEL CONDE 15,50€

POSTRE DE VITRINA

1

• ACÉRCATE Y DISFRUTA DE NUESTRAS JOYAS DULCES

BOLLERÍA ARTESANAL

14

• MUFFING MAGDALENA ESPECIAL DE FRUTOS ROJOS CON YOGURT O CHOCOLATE BELGA Puede contener trazas de Huevos, Frutos de cáscara, Semillas de sésamo. 2,60€
• BIZCOCHÓN ARTESANAL AL CORTE Casero Puede contener trazas de Huevos, Frutos de cáscara. 2,20€
• MANTECADO ARTESANAL Casero Puede contener trazas de Huevos, Frutos de cáscara. 1,80€
• BROWNIE AL CORTE DE CHOCOLATE CON NUECES Productos locales Puede contener trazas de Huevos, Cacahuetes, Frutos de cáscara, Semillas de sésamo. 2,70€
• COOKIES AMERICANAS Productos locales CHOCOLATE BELGA CON LECHE Y TRIPLE CHOCOLATE BELGA Puede contener trazas de Huevos, Cacahuetes, Frutos de cáscara. 2,20€
• COOKIE ALMENDRA Casero CON BASE EN MANTEQUILLA Y ALMENDRA Puede contener trazas de Huevos, Cacahuetes, Frutos de cáscara. 2,00€
• CROISSANT PARIS 100% MANTEQUILLA 2,50€
• CROISSANT PARIS CHOCOLATE 2,80€
• MACARONS SEGÚN DISPONIBILIDAD DE VITRINA. Puede contener trazas de Huevos, Lácteos, Frutos de cáscara, Semillas de sésamo. 1,60€
• SURTIDO DE MACARONS (4 UNIDADES) SEGÚN DISPONIBILIDAD DE VITRINA. Puede contener trazas de Huevos, Lácteos, Frutos de cáscara, Semillas de sésamo. 4,80€
• APPLE PIE Vegano HOJA DE HOJALDRE CON INTERIOR DE ESCACHO DE MANZANA Y CANELA. Puede contener trazas de Huevos, Cacahuetes, Frutos de cáscara. 2,80€
• CINAMON ROLLS DELICADO ROLL DE CANELA CON GLASEADO DE LIMÓN Puede contener trazas de Lácteos, Frutos de cáscara, Semillas de sésamo. 3,20€
• TORRIJA ARTESANAL DE PAN BRIOCHE Casero SEGÚN DISPONIBILIDAD 5,40€
• TORRIJA ARTESANAL DE PAN BRIOCHE DELUXE 6,30€

PARA NUESTROS PELUDOS

2

• AGUA AGUA NATURAL
• DOG SNACK GALLETITAS

NUESTRAS COPAS

14

• WHISKIE JAEMESON 8,00€
• VODKA ABSOLUT 8,00€
• BAILEYS CREMA DE WHISKIE IRLANDÉS 7,00€
• AMARETTO LICOR DE ALMENDRAS 7,00€
• RUAVIEJA LICOR DE HIERBAS 7,00€
• VERMUT PETRONI BIANCO7,00€ROSSO7,00€ 7,00€
• PACHARÁN ZOCO LICOR DE CIRUELA 7,00€
• COPA DE CAVA 4,00€
• BOTELLA CHAMPAGNE MUUMM BRUT GRAND CORDON 138,90€
• MOJITO TRADICIONAL 8,50€
• RON HAVANA 3 7,00€
• RON HAVANA 5 8,00€
• GIN BEEFETER GINEBRA 7,00€
• GIN BEEFEETER PINK GINEBRA 7,00€

NUESTROS VINOS

10

• COPA DE VINO TINTO GALVAN D.O BODEGAS SAN NUI (CATALUÑA) 3,70€
• BOTELLA VINO TINTO GALVÁN D.O BODEGAS SAN NUI (CATALUÑA) 19,50€
• COPA DE VINO TINTO ARMENTIA Y MADRAZO D.O. LA RIOJA 4,00€
• COPA DE VINO BLANCO ARMENTIA Y MADRAZO D.O. LA RIOJA 4,00€
• COPA CARMELO RODERO D.O. RIVERA DEL DUERO 5,20€
• BOTELLA ARMENTIA Y MADRAZO D.O. LA RIOJA BLANCO16,00€TINTO16,00€ 16,00€
• BOTELLA CARMELO RODERO D.O. RIVERA DEL DUERO 30,50€
• BOTELLA VINO BLANCO MARBA D.O. TACORONTE ACENTEJO 28,00€
• BOTELLA PAISAJE DE LAS ISLAS VINO BLANCO D.O.P. ISLAS CANARIAS 30,60€
• BOTELLA LA HABANERA LISTÁN NEGRO CORDÓN TRENZADO D.O. VALLE DE LA OROTAVA 34,50€

BRUNCH

5

• PARA GARANTIZAR LA CORRECTA SATISFACCIÓN Y EXPERIENCIA, ESTOS BRUNCH SE REALIZAN SIEMPRE CON RESERVA.
• SWIFTBRUNCH BRUNCH CORTO ZUMO DE NARANJA PEQUEÑOCAFÉ O INFUSIÓNSURTIDO DE PAN (SALVADO) Y CROISSANT 100% MANTEQUILLA CON MERMELADA Y MANTEQUILLATOSTA DE PAN PAYÉS CON MASA MADRE, JAMÓN IBÉRICO Y QUESO MANCHEGO, SEMICURADO EN LONCHAS, AOVE CONFITADO, SAL EN ESCAMAS DEL HIERRO Y ORÉGANO. 17,50€
• DELIBRUNCH BRUNCH MEDIO AGUA MINERAL CABREIROACAFÉ O INFUSIÓNSURTIDO DE PAN (SALVADO) Y CROISSANT 100% MANTEQUILLA CON MERMELADA Y MANTEQUILLATOSTADA A ELEGIR (SEGÚN DISPONIBILIDAD) CON PAN PAYÉS, ELABORADO CON MASA MADRE (TOSTA CLÁSICA, PANTUMACA, IBÉRICO Y PATA ASADA) O PORCIÓN DE EMPANADILLA GRIEGABIZCOCHÓN AL CORTE O PORCIÓN DE TARTA (SEGÚN DISPONIBILIDAD DE VITRINA) 23,80€
• CASTLEBRUNCH BRUNCH LARGO Para 2 AGUA MINERAL CABREIROAZUMO DE NARAJA NATURAL O FRAPPECAFÉ O INFUSIÓNSURTIDO DE PAN (SALVADO), REBANADAS DE PAN PAYÉS, ELABORADO CON MASA MADRE, PAN BLANCO CHAPATA 80 GR MASA MADRE Y CROISSANT 100% MANTEQUILLA CON MERMELADA Y MANTEQUILLA CONFITADA A LA SALTABLA DE QUESOS E IBÉRICOS, CON FRUTA DE TEMPORADA, FRUTOS SECOS, PICOS TRADICIONALES AL AOVE Y TUMACA CASERO.PINCHO DE TORTILLA ESPAÑOLA CON MAYONESA A LA TRUFAPOSTRE DE VITRINA (A ELEGIR SEGÚN DISPONIBILIDAD)COPA DE CAVA 42,95€
• CASTLE ROYAL BRUNCH BRUNCH LARGO PARA 2 AGUA MINERAL CABREIROAZUMO NARANJA NATURALCAFÉ A ELEGIR O INFUSIÓN A ELEGIRSURTIDO DE PANES (BLANCO MASA MADRE Y TOSTA PAN PAYÉ) CROISSANT 100% FRANCÉS CON MERMELADA Y MANTEQUILLA CONFITADA A LA SALREVUELTOS DE HUEVOS ECOLÓGICOS ACOMPAÑADO DE TOMATITOS ALIÑADOS Y SALCHICHA FRANKFURTPOSTRE DE VITRINA (A ELEGIR) O PAQUEQUE (CARAMELO SALSADO, CHOCOLATE O FRUTOS ROJOS)COPA DE CAVA 58,90€