Bevande calde

15

• Caffè espresso CAFFÈ DON MANUEL. 1,60€
• Caffè doppio CAFFÈ DON MANUEL 1,90€
• Caffè americano CAFÉ DON MANUEL MOLTO LUNGO 2,50€
• caffè bonbon CAFFÈ DON MANUEL A BASE DI LATTE CONDENSATO. 1,90€
• Taglio NATURALE 1,90€
• TAGLIARE IL LATTE E IL LATTE CAFFÈ DON MANUEL CON LATTE E LATTE CONDENSATO 2,00€
• Caffè con latte DON MANUEL CAFFÈ CON LATTE 2,60€
• BARRAQUITO TAGLIO LUNGO: CAFFÈ DON MANUEL CON LATTE E LATTE CONDENSATO. 2,10€
• BARRAQUITO NATURALE TAGLIO LUNGO NATURALE. 2,00€
• Carajillo CAFFÈ DON MANUEL ACCOMPAGNATO DA WHYSKY O RUM 2,50€
• ZAPEROCO CAFFÈ DON MANUEL A BASE DI LATTE CONDENSATO, LIQUORE 43, LATTE INTERO, CAFFÈ DON MANUEL, LIMONE E CANNELLA 3,50€
• Cappuccino CAFFÈ DON MANUEL, CACAO E CREMA DI LATTE INTERO. 3,50€
• ColaCao LATTE INTERO E UNA BUSTINA DI COLACAO 2,40€
• TAZZA DI CIOCCOLATO A LA Fatto in casa CIOCCOLATO FATTO IN CASA CON LATTE INTERO 2,80€
• Infusi TÈ VERDE, TÈ BIANCO ALLA CANNELLA, TÈ VERDE ALLA MENTA, MENTA POLEO, CAMOMILLA, FRUTTI ROSSI, ROIBOS ALL'ARANCIA, TÈ NERO, TÈ ROSSO. 2,50€

Bevande speciali

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• CASTILLO AL CIOCCOLATO Fatto in casa CIOCCOLATO FATTO IN CASA CON PANNA, NUVOLE E SCIROPPO DI CIOCCOLATO. 3,80€
• CHOCOOREO Fatto in casa BASE DI GUSCIO DI BISCOTTO OREO, SCIROPPO DI CIOCCOLATO, CIOCCOLATA CALDA FATTA IN CASA, PANNA, MINI BISCOTTO OREO E UN TOCCO DI CACAO. 4,80€
• CHOCOCAFÉ BASE IN SCIROPPO DI CIOCCOLATO, LATTE INTERO, UN SACCO DI CAFFÈ DON MANUEL, PANNA E CAFFÈ IN POLVERE 4,80€
• CIAMBELLA AL CIOCCOLATO Fatto in casa BASE DI BISCOTTI OREO, CIOCCOLATA CALDA FATTA IN CASA, CREMA PER CIAMBELLE (GLASSA O CIOCCOLATO) E UN TOCCO DI CACAO Può contenere tracce di Glutine, Uova. 5,80€
• CHAI LATTE 3,50€
• CHAI LATTE ALLA VANIGLIA 3,80€
• CHAI LATTE CASTILLO RICETTA PROPRIA A BASE DI LATTE CONDENSATO, CHAI LATTE INFUSO, UN SACCO DI CAFFÈ E PANNA 4,20€
• CAFFÈ ALLA NOCCIOLA Nuovo DELIZIOSO CAFFÈ AL GUSTO DI NOCCIOLA. SEMPLICEMENTE IRRESISTIBILE Può contenere tracce di Latticini. 3,60€

Bibite analcoliche e birre

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• BOMBOLETTA DI SODA DA 330 ML COCA COLA, COCA COLA ZERO, FANTA, FANTA LEMON, 7UP, TONICA. 2,40€
• Nestea ANANAS MANGO 2,80€
• APPLETISER BEVANDA GASSATA ALLA MELA. 2,90€
• BIRRA ESTRELLA DAMM GRUPPO DAMM 2,40€
• Damm GRUPPO DAMM 3,20€
• BIRRA TURIA GRUPPO DAMM 3,20€
• BIRRA DAURA (SENZA GLUTINE) GRUPPO DAMM Può contenere tracce di Glutine. 3,60€
• BIRRA INEDITA (FERRAN ADRIÁ 3* MICHELIN) GRUPPO DAMM 3,90€
• BIRRA DAMM GRATUITA GRUPPO DAMM 2,60€
• BIRRA AL LIMONE DAMM GRUPPO DAMM 2,60€
• ACQUA SENZA GAS CABREIROA NATURALE 1,60€
• Acqua frizzante NATURALE CON GAS CABREIROA 1,80€

SUCCHI DI FRUTTA, FRULLATI E FRAPPÉ

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• SUCCO DI ENERGIA SUCCO D'ARANCIA NATURALE, PAPAIA, FRAGOLA E MANGO 3,50€
• SUCCO DI FRUTTA ROSSA MIX DI FRUTTA (MIRTILLI, LAMPONI, FRAGOLE, MORE) Può contenere tracce di Frutta a guscio. 3,50€
• SUCCO DETOX MIX DI FRUTTA (BANANA VERDE, TÈ VERDE, CETRIOLO E ZENZERO) 3,50€
• SUCCHI IN TANICA SUCCHI DI FRUTTA LIBBY'S: PESCA, PERA, ANANAS, ANANAS E MANGO. 2,40€
• SUCCO NATURALE DI ARANCIA E FRAGOLA Nuovo SUCCO D'ARANCIA E FRAGOLA NAUTAL Può contenere tracce di Frutta a guscio. 3,50€
• SUCCO NATURALE DI FRAGOLA E BANANA Nuovo SUCCO NATURALE DI FRAGOLA E BANANA Può contenere tracce di Frutta a guscio. 3,50€
• CAPPUCCINO FRAPPÉ AL CAFFÈ IL NOSTRO FRAPPÈ TRADIZIONALE CON BASE DI LATTE INTERO, CARICA DI CAFFÈ DON MANUEL, LATTE CONDENSATO, CACAO, PANNA E MOLTO AMORE. HAI LA POSSIBILITÀ DI SCEGLIERE DI AGGIUNGERE BROWNIE E OREO 5,40€
• OREOFRAPPE Nuovo VASO SMUSSATO CON SCIROPPO DI CIOCCOLATO, BISCOTTO OREO SCHIACCIATO, LATTE INTERO, CARICO DI CAFFÈ DON MANUEL, CON FINITURA DI PANNA O MINI OREO. SEMPRE CON MOLTO AMORE Può contenere tracce di Glutine, Latticini. 5,90€
• FRAPPÈ AL CAFFÈ VASO BISELLATO CON SCIROPPO DI CIOCCOLATO, PEZZI DI BROWNIE, LATTE INTERO, CARICO DI CAFFÈ DON MANUEL, FINITURA CON PANNA E PORZIONI DI BROWNIE. SEMPRE CON TANTO AMORE 6,50€

MENÙ DELLA COLAZIONE

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• MENÙ CLASSICO PER LA COLAZIONE BRUSCHETTA DI PANE PAYÉ, BURRO E MARMELLATA. Succo d'arancia naturaleCAFFÈ DON MANUEL O CORTADO 5,80€
• MENÙ LEGGERO PER LA COLAZIONE BRUSCHETTA DI PANE DI LIEVITO MADRE CON BASE DI RUCOLA, AVOCADO, POMODORO E SEMI DI SESAMO, CONDITO CON OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA E SCAGLIE DI SALE DELL'ISOLA. Succo d'arancia naturaleCAFFÈ DON MANUEL, TAGLIATO O CAFFÈ CON LATTE 9,80€
• MENU SPAGNOLO PER LA COLAZIONE BRUSCHETTA CON PANE DI LIEVITO MADRE, BASE DI TUMACA FATTO IN CASA, PROSCIUTTO IBERICO, CONDITO CON OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA E ORIGANO. Succo d'arancia naturaleCAFFÈ DON MANUEL, TAGLIATO O CAFFÈ CON LATTE 9,20€
• MENU COLAZIONE VEGANA BRUSCHETTA DI PANE DI LIEVITO MADRE, HUMMUS FATTO IN CASA, GERMOGLI VERDI E POMODORO. Succo d'arancia naturaleCAFFÈ, INFUSO O TAGLIATO CON LATTE VEGETALE 9,20€
• Ciotola dolce Base di yogurt greco, accompagnata da topin di frutta fresca di stagione e muesli. Puoi scegliere il tuo sciroppo preferito per un tocco dolce (miele, cioccolato e vaniglia) 4,50€

DA PICA PICA

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• PATATE BRAVE CASTILLO PATATE BRAVAS CON MOJO ROSSO, PUNTI DI SRIRACHA, GOFIO E TOCCO VERDE 9,80€
• GNOCCO PICCANTE PiccanteNuovo DELIZIOSI GNOCCHI DI PASTA ROSSA, COLORATI CON PAPRIKA DOLCE. È FARCITO CON LA PERFETTA COMBINAZIONE DI CARNE E FORMAGGIO STAGIONATO. 4,80€
• GNOCCO AGLI SPINACI VegetarianoNuovo LA COMBINAZIONE PERFETTA E MORBIDA DI FORMAGGIO E SPINACI, AVVOLTA DA UNA MASSA DI SPINACI CHE GLI CONFERISCE IL SUO ASPETTO ATTRAENTE. 4,80€
• GNOCCO DI POLLO TAILANDESE Nuovo UNO DEI GUSTI PIÙ INTERNAZIONALI. LA SUA MASSA GIALLA CREATA A BASE DI CURCUMA. ESOTICO E POTENTE. 4,80€
• EMPANADILLA MEDITERRANEA VegetarianoNuovo MEDITERRANEO E NATURALE. CON FORMAGGIO E POMODORO RIPIENO CON BASILICO FRESCO, CHE GLI CONFERISCE UN SAPORE E UN AROMA UNICI 4,80€
• QUICHE MISTA Nuovo PASTA SFOGLIA CROCCANTE RIPIENA DI PROSCIUTTO E FORMAGGIO. 5,20€
• Crocchette iberiche Crocchette iberiche Può contenere tracce di Arachidi, Latticini, Frutta a guscio, Semi di sesamo. 8,50€
• CONO VEGETALE RIPIENO DI PEPERONCINO PICCANTE IN POLVERE. Vegetariano CONO VEGETALE RIPIENO DI PEPERONCINO IN POLVERE Può contenere tracce di Glutine, Uova, Soia, Latticini. 9,50€
• GYOZA DI POLLO CON VERDURE E SALSA DI SOIA. Nuovo GYOZA DI POLLO CON VERDURE E SALSA DI SOIA. Può contenere tracce di Glutine, Crostacei, Uova, Pesce, Latticini, Semi di sesamo. 12,50€
• SAMOSA DI POLLO AL CURRY. SAMOSA DI POLLO AL CURRY. Può contenere tracce di Glutine, Uova, Soia, Frutta a guscio, Semi di sesamo. 12,50€
• GAMBERETTI SPEZIATI CON COULIS SPEZIATO DI SRIRACHA. Molto piccante GAMBERETTI SPEZIATI CON COULIS SPEZIATO DI SRIRACHA. 12,50€
• RISOTTO RUSTICO CON FORMAGGIO E BASE DI FUNGHI (MINIMO DUE PERSONE). VegetarianoNuovo MINIMO DUE PERSONE. TEMPO MINIMO DI ATTESA 25 MIN. RISOTTO RUSTICO A BASE DI FORMAGGIO E FUNGHI. Può contenere tracce di Uova, Pesce, Arachidi, Soia, Latticini, Frutta a guscio.
• TAVOLA MISTA DEL CASTELLO. PiccanteNuovo TAVOLA MISTA DEL CASTELLO. 18,90€

Snack

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• Borsa per patatine fritte AL PUNTO DI SALE // CAMPESINAS Può contenere tracce di Glutine, Latticini. 1,80€
• OLIVE DEL CAMPO DI LA MANCHA Può contenere tracce di Solfiti. 2,90€
• MISTO DI FRUTTA SECCA SELEZIONATA CASA BORGES, MAESTRI DAL 1896 Può contenere tracce di Glutine, Arachidi, Soia, Frutta a guscio. 3,10€
• Lupini Può contenere tracce di Frutta a guscio, Lupini. 1,90€

PANINI

8

• PANINO CON COSCE ARROSTITE. PANINI CON CHAPATA CAMPESTRE A LIEVITAZIONE NATURALE 84 G, CON COSCIA AL FORNO, FORMAGGIO STAGIONATO DI GRAN CANARIA, FIOCCHI DI SALE DI FERRO, PAPRIKA DE LA VEGA E OLIO D'OLIVA. 5,90€
• PANINO ALLA BURRATA PANINO CON CIABATTA RUSTICA A LIEVITAZIONE NATURALE 84 G, A BASE DI PESTO FATTO IN CASA, RUCOLA, BURRATA, OLIO D'OLIVA E ORIGANO. Può contenere tracce di Uova, Frutta a guscio. 5,90€
• PANINO AL SALMONE PANINO CON CIABATTA RUSTICA A LIEVITAZIONE NATURALE 84 G, CON BASE DI CREMA DI FORMAGGIO, SALMONE NORVEGESE AFFUMICATO, AVOCADO, OLIVE E SEMI DI SESAMO Può contenere tracce di Uova, Frutta a guscio. 6,70€
• PANINO IBERICO PANINO CON PANE CHAPATA COUNTRY A LIEVITAZIONE NATURALE 84 G, A BASE DI TUMACA FATTA IN CASA, PROSCIUTTO IBERICO, OLIO D'OLIVA E ORIGANO. Può contenere tracce di Frutta a guscio. 5,60€
• Panino spagnolo con tortilla PANINO CON PANE CIABATA 84G CON TORTILLA ALL'UOVO, FORMAGGIO STAGIONATO, MAIONESE, POMODORO E AVOCADO Può contenere tracce di Glutine, Uova. 6,80€
• MERENDA PER BAMBINI PANINO CON CIABATTA RUSTICA A LIEVITAZIONE NATURALE 84 G, CON PROSCIUTTO, FORMAGGIO E POMODORO. 4,70€
• SANDWICH DI POLLO ALL'ITALIANA Nuovo PANINO CON PANE CHAPATA DA 84 G A BASE DI AVOCADO E CREMA DI FORMAGGIO, POLLO AL PESTO, FORMAGGIO STAGIONATO, POMODORO NATURALE E UN TOCCO DI MAIONESE. Può contenere tracce di Uova, Latticini. 6,90€
• Panino misto PANINO CON PROSCIUTTO E FORMAGGIO Può contenere tracce di Glutine, Uova, Latticini. 3,00€

BRINDISI

5

• TOAST CLASSICO. PANE TOSTATO A LIEVITAZIONE NATURALE, BURRO E MARMELLATA 3,80€
• PANE TOSTATO PANTUMACA Fatto in casa PANE TOSTATO A LIEVITAZIONE NATURALE, BASE DI TUMACA FATTA IN CASA, OLIVE E ORIGANO 3,80€
• PANE TOSTATO IBERICO PANE TOSTATO A LIEVITAZIONE NATURALE, BASE DI TUMACA FATTA IN CASA, PROSCIUTTO IBERICO, OLIO D'OLIVA E ORIGANO Può contenere tracce di Frutta a guscio. 5,70€
• TOAST AL SALMONE AFFUMICATO PANE TOSTATO A LIEVITAZIONE NATURALE, A BASE DI CREMA DI FORMAGGIO, SALMONE NORVEGESE AFFUMICATO, AVOCADO, SCAGLIE DI SALE DI FERRO E OLIO D'OLIVA Può contenere tracce di Uova, Latticini, Frutta a guscio, Semi di sesamo. 7,90€
• TOAST CON COSCE ARROSTITE PANE TOSTATO A LIEVITAZIONE NATURALE, BASE IN OLIO D'OLIVA, FORMAGGIO STAGIONATO DI GRAN CANARIA, COSCIA ARROSTITA, FIOCCHI DI SALE DI FERRO E PAPRIKA DI LA VEGA. Può contenere tracce di Frutta a guscio, Semi di sesamo. 5,70€

Insalate

3

• INSALATA DI SALMONE 14,50€
• INSALATA ROMANA Può contenere tracce di Arachidi, Frutta a guscio, Semi di sesamo. 14,50€
• INSALATA DI CONDE 15,50€

VETRINA DESSERT

1

• VIENI A GODERTI I NOSTRI DOLCI GIOIELLI

PASTICCINI ARTIGIANALI

14

• SMORZAMENTO CUPCAKE SPECIALE AI FRUTTI ROSSI CON YOGURT O CIOCCOLATO BELGA Può contenere tracce di Uova, Frutta a guscio, Semi di sesamo. 2,60€
• TORTA ARTIGIANALE ALLA CORTE Fatto in casa Può contenere tracce di Uova, Frutta a guscio. 2,20€
• GELATO ARTIGIANALE Fatto in casa Può contenere tracce di Uova, Frutta a guscio. 1,80€
• BROWNIE TAGLIATO AL CIOCCOLATO CON NOCI Prodotti locali Può contenere tracce di Uova, Arachidi, Frutta a guscio, Semi di sesamo. 2,70€
• BISCOTTI AMERICANI Prodotti locali CIOCCOLATO AL LATTE BELGA E TRIPLO CIOCCOLATO BELGA Può contenere tracce di Uova, Arachidi, Frutta a guscio. 2,20€
• BISCOTTO ALLE MANDORLE Fatto in casa A BASE DI BURRO E MANDORLE Può contenere tracce di Uova, Arachidi, Frutta a guscio. 2,00€
• CROISSANT PARIS 100% BURRO 2,50€
• CROISSANT PARIS AL CIOCCOLATO 2,80€
• MACARONS A SECONDA DELLA DISPONIBILITÀ DELL'ARMADIO. Può contenere tracce di Uova, Latticini, Frutta a guscio, Semi di sesamo. 1,60€
• ASSORTIMENTO DI MACARONS (4 UNITÀ) A SECONDA DELLA DISPONIBILITÀ DELL'ARMADIO. Può contenere tracce di Uova, Latticini, Frutta a guscio, Semi di sesamo. 4,80€
• TORTA DI MELE Vegano SFOGLIA CON MELA E CANNELLA ALL'INTERNO. Può contenere tracce di Uova, Arachidi, Frutta a guscio. 2,80€
• PANINI ALLA CANNELLA DELICATO PANINO ALLA CANNELLA CON GLASSA AL LIMONE Può contenere tracce di Latticini, Frutta a guscio, Semi di sesamo. 3,20€
• TORTELLA ARTIGIANALE DI PAN BRIOCHE Fatto in casa A SECONDA DELLA DISPONIBILITÀ 5,40€
• TORRIJA ARTIGIANALE DI PANE BRIOCHE DELUXE 6,30€

PER I NOSTRI AMICI PELOSI

2

• Acqua Acqua naturale
• SPEZZATINO PER CANI BISCOTTI

I NOSTRI OCCHIALI

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• WHISKY JAEMESON 8,00€
• Absolut Vodka 8,00€
• Baileys CREMA DI WHISKY IRLANDESE 7,00€
• Amaretto LIQUORE ALLA MANDORLA 7,00€
• LIQUORE ALLE ERBE RUAVIEJA 7,00€
• VERMOUTH PETRONI Bianco7,00€Rosso7,00€ 7,00€
• Pacharan Zoco LIQUORE ALLA PRUGNA 7,00€
• TAZZA DI SPUMANTE 4,00€
• BOTTIGLIA DI CHAMPAGNE MUUMM BRUT GRAND CORDON 138,90€
• MOJITO TRADIZIONALE 8,50€
• RUM HAVANA 3 7,00€
• RUM HAVANA 5 8,00€
• GIN BEEFETER Ginevra 7,00€
• GIN BEEFEETER ROSA Ginevra 7,00€

I NOSTRI VINI

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• CALICE DI VINO ROSSO GALVAN D.O BODEGAS SAN NUI (CATALOGNA) 3,70€
• BOTTIGLIA DI VINO ROSSO GALVÁN D.O BODEGAS SAN NUI (CATALOGNA) 19,50€
• BICCHIERE DI VINO ROSSO ARMENTIA E MADRAZO DO. LA RIOJA 4,00€
• BICCHIERE DI VINO BIANCO ARMENTIA E MADRAZO DO. LA RIOJA 4,00€
• COPPA CARMELO RODERO DO Rivera del Duero 5,20€
• BOTTIGLIA ARMENTIA E MADRAZO D.O. LA RIOJA Vuoto16,00€rosso16,00€ 16,00€
• BOTTIGLIA CARMELO RODERO DO Rivera del Duero 30,50€
• BOTTIGLIA DI VINO BIANCO MARBA D.O. TACORONTE ACENTEJO 28,00€
• PAESAGGIO IN BOTTIGLIA DELLE ISOLE VINO BIANCO D.O.P. DELLE ISOLE CANARIE 30,60€
• CORDONCINO INTRECCIATO NERO PER BOTTIGLIE LA HABANERA LISTÁN D.O. VALLE DELL'OROTAVA 34,50€

Brunch

5

• PER GARANTIRE LA GIUSTA SODDISFAZIONE ED ESPERIENZA, QUESTI BRUNCH VENGONO SEMPRE EFFETTUATI SU PRENOTAZIONE.
• BRUNCH VELOCE BRUNCH BREVE SUCCO D'ARANCIA PICCOLOCAFFÈ O INFUSOASSORTIMENTO DI PANE (CRUSCA) E CROISSANT 100% BURRO CON MARMELLATA E BURROPANE TOSTATO PAESE CON LIEVITO MADRE, PROSCIUTTO IBERICO E FORMAGGIO MANCHEGO, SEMISTAGIONATO A FETTE, OLIO D'OLIVA CANDITO, SALE IN FIOCCHI DI FERRO E ORIGANO. 17,50€
• DELIBRUNCH BRUNCH MEDIO ACQUA MINERALE CABREIROACAFFÈ O INFUSOASSORTIMENTO DI PANE (CRUSCA) E CROISSANT 100% BURRO CON MARMELLATA E BURROPANE TOSTATO A SCELTA (A SECONDA DELLA DISPONIBILITÀ) CON PANE RUSTICO, A BASE DI LIEVITO NATURALE (TOAST CLASSICO, PANTUMACA, TOAST IBERICO E COSCIA ARROSTITA) O UNA PORZIONE DI GNOCCHI GRECIBISCOCHÓN AL CORTE O PEZZO DI TORTA (A SECONDA DELLA DISPONIBILITÀ DEL MOBILE) 23,80€
• BRUNCH AL CASTELLO BRUNCH LUNGO per 2 ACQUA MINERALE CABREIROASUCCO D'ARANCIA NATURALE O FRAPPECAFFÈ O INFUSOASSORTIMENTO DI PANE (CRUSCA), FETTE DI PANE RUSTICO, A LIEVITAZIONE NATURALE, CIABATTA BIANCA 80 G DI LIEVITO MADRE E CROISSANT 100% BURRO CON MARMELLATA E BURRO CANDITO SALATOTAGLIERE DI FORMAGGI E FORMAGGI IBERICI, CON FRUTTA DI STAGIONE, NOCI, OLIVE SPEZIATE TRADIZIONALI E TUMACA FATTA IN CASA.SPIEDINO DI TORTILLA SPAGNOLO CON MAIONESE AL TARTUFOVETRINA DESSERT (DA SCEGLIERE IN BASE ALLA DISPONIBILITÀ)TAZZA DI SPUMANTE 42,95€
• BRUNCH REALE DEL CASTELLO BRUNCH LUNGO per 2 ACQUA MINERALE CABREIROASucco d'arancia naturaleCAFFÈ A SCELTA O INFUSIONE A SCELTAASSORTIMENTO DI PANE (BIANCO LIEVITO MADRE E TOSTA PAN PAYÉ) CROISSANT 100% FRANCESE CON MARMELLATA E BURRO CONFITATO AL SALEUOVA BIO MESCOLATE SERVITE CON POMODORINI MARINATI E SALAME FRANKFURTDESSERT IN VETRINA (A SCELTA) O PANCAKE (CARAMELLO SALATO, CIOCCOLATO O FRUTTI ROSSI)TAZZA DI SPUMANTE 58,90€